Das

Testo del lembo
Un highlight culinario Cicoria caramellata con prosciutto serrano, fichi con pecorino giovane e miele, spiedini d'agnello in mantello di castagne, sgombri alla griglia con sottaceti di patate dolci e yogurt alla menta - Yotam Ottolenghi ce lo ha già dimostrato nel suo bestseller Enjoyment Vegetarian. In Ottolenghi The Cookbook, il carismatico autore presenta ora 140 nuove ricette, anche per gli amanti del pesce e della carne. Ispirato alle tradizioni culinarie del Medio Oriente, con prestiti dalle cucine della Persia alla California. I deliziosi dolci per i quali sono famosi i ristoranti Ottolenghis di Londra, invece, sono nella tradizione italo-tedesca delle sue due nonne. Il carattere speciale delle ricette è ulteriormente sottolineato dal layout minimalista e dalla fotografia atmosferica del cibo. Un libro di cucina particolarmente bello ed elegante - il pezzo forte di ogni cucina! Eccellente! Grazie alle straordinarie e creative ricette e agli abbinamenti di gusto, il vegetariano Ottolenghis Genussvoll ha ricevuto il premio "Tesco Cook Book of the Year" al rinomato Galaxy Book Awards 2010. A proposito dell'autore: Yotam Ottolenghi, israeliano con una nonna tedesca e italiana, gestisce a Londra quattro ristoranti che sono stati a lungo tra gli indirizzi cult della capitale britannica. Una comunità di fan in costante crescita si diletta con le creazioni culinarie di Ottolenghis.