Das Paradox des langen Lebens

È paradossale: vogliamo vivere sempre più a lungo, ma invecchiando ci ammaliamo e diventiamo più deboli. Non deve essere così. La salute in età avanzata non è determinata geneticamente. Dipende in gran parte dalle nostre abitudini alimentari e dal nostro stile di vita. Ciò che i nostri batteri intestinali mangiano determina quanto lentamente e in salute invecchiamo. Con il suo concetto alimentare privo di lectine, il cardiologo Steven R. Gundry capovolge le credenze tradizionali: contrariamente a quanto spesso si pensa, una dieta a base di cereali integrali, cibi ricchi di ferro e frutta e verdura contenenti lectine tossiche danneggia il nostro microbioma. Chi ne fa a meno può prevenire malattie tipiche dell'età avanzata come diabete, cancro, artrite o Alzheimer. Questo libro fornisce informazioni illuminanti su un concetto di salute amico dell'intestino. Numerose ricette e molti consigli aiutano a metterlo in pratica con successo nella vita quotidiana. Con un programma completo di alimentazione e salute.