Das orientalische Kochbuch

Delizioso Oriente! Ulrike Plessow ci presenta in questo libro molto personale le ricette della sua famiglia cosmopolita. Suo marito Özgur Tatlici è cresciuto a Berlino e ad Antakya, questa città speciale nel sud-est della Turchia con una popolazione per lo più araba. I suoi nonni materni avevano una panetteria, mentre i nonni paterni erano pasticceri e vendevano i loro dolci fritti per le strade di Antakya. Ulrike Plessow è riuscita a convincere sua suocera Kahire a condividere con noi le 60 migliori ricette e le storie più belle della sua famiglia: oltre ai dolci squisiti che hanno dato il nome alla famiglia Tatlici (Tatlici significa infatti "creatore di dolci"), ci sono naturalmente anche numerosi meze sotto forma di deliziose creme e insalate, zuppe sostanziose e stufati, carne.