Das Leben ein Fest

Questo libro di cucina e lettura non solo offre uno sguardo sulle tradizioni culinarie musulmane, ma anche sulla geografia, la religione e la storia del mondo musulmano. 300 ricette tracciano il percorso dell'Islam dalla sua nascita nell'attuale Arabia Saudita fino alle moderne società dell'Asia, dell'Africa e del Medio e Vicino Oriente. Molte ricette vengono presentate non solo una volta, ma nelle loro varianti regionali. Così si crea un'immagine variegata delle tradizioni culinarie musulmane delle diverse regioni. Ricette per pane, carne, cereali, pesce e frutti di mare, dolci e naturalmente miscele di spezie stuzzicano l'appetito per i piatti del mondo islamico. Vengono descritti non solo i piatti, ma anche le usanze e le storie ad essi legate, oltre agli utensili necessari per la loro preparazione. Un libro che unisce senso e sensualità.