Das kreolische Kochbuch

Creolo esotico! La giornalista di viaggio e appassionata cuoca Birgit Weidt ha perso il cuore per la cucina creola. In particolare, i dipartimenti francesi d'oltremare La Réunion, Martinica e Guadalupa l'hanno conquistata - a ragione. La cucina qui è tanto varia quanto il mare e il cielo blu, e le isole sono misteriose. Il modo di vivere gioioso e le influenze di diverse culture si riflettono in ciascuno dei più di 100 piatti: miscele di spezie avvincenti, curry piccanti, insalate aromatiche, carne, pesce e frutti di mare, cocktail frizzanti e dolci delizie. Non ci si può stancare di ammirare e si desidera mangiare a sazietà questa cucina creola, non sapendo da dove cominciare... Le immagini suggestive di Birgit Weidt su La Réunion, Guadalupa e Martinica, insieme alla fotografia gastronomica stuzzicante di Ariane Bille, fanno venire voglia di assaporare.