Das Korea-

Tre donne coreane hanno selezionato i loro piatti preferiti e si sono ricordate delle esperienze culinarie in Corea. In testi vivaci e molto atmosferici raccontano della cucina delle loro nonne, dei mercati di strada e di piatti sani e freschi, per i quali forniscono anche le ricette. L'illustratrice appassionata di Corea, Tina Kraus, ha creato bellissime immagini a complemento.

Kimchi, Bibimbap e Bulgogi sono alcuni piatti coreani noti anche qui. Ma cosa caratterizza realmente l'essenza della cucina coreana? Per rispondere a questa domanda, tre donne coreane hanno raccolto qui le loro migliori e collaudate ricette di famiglia. Questa raccolta di ricette ci apre la strada a una cucina ricca di vitamine, che si basa su pochi ma caratteristici ingredienti come zenzero, salsa di soia, olio di sesamo e pasta di peperoncino, il cui sapore non si potrà più dimenticare. Tuttavia, le autrici non si sono limitate a scrivere ricette; raccontano anche della vita culinaria in Corea, permettendo così al lettore di immergersi completamente nella cucina della loro patria. Le illustrazioni incisive di Tina Kraus offrono inoltre un'impressione visiva della vita in Corea e stimolano l'appetito per piatti tutti facilmente replicabili.