Das Kokos-Buch

Il primo libro completo sul olio di cocco è ora disponibile in una nuova edizione ampliata. L'olio di cocco e i suoi derivati, come farina, latte, fiocchi e acqua di cocco, non solo hanno un sapore delizioso, ma sono soprattutto benefici per la salute. L'esperto di cocco Peter Königs sfata qui il pregiudizio che gli acidi grassi saturi siano dannosi. Gli acidi grassi del cocco non solo sono eccellenti per la cucina, poiché non producono acidi grassi trans nocivi durante il riscaldamento, ma proteggono anche dall'arteriosclerosi e dall'infarto, rinforzano il sistema immunitario e prevengono la formazione di radicali liberi dannosi per la salute.

L'autore dimostra quanto sia semplice utilizzare l'olio di cocco e i suoi derivati in cucina e cosmetica, fornendo indicazioni specifiche su come trasformare ogni ricetta in un delizioso piatto a base di cocco. Poiché il cocco non contiene glutine, i prodotti a base di cocco sono adatti anche per le persone affette da celiachia. Inoltre, sono particolarmente indicati nel piano alimentare dei malati di tumore. Il vantaggio dell'olio di cocco: aumenta il metabolismo basale e aiuta anche a perdere peso!

Questa guida completa offre informazioni dettagliate sugli acidi grassi (saturi e insaturi) aggiornate secondo gli attuali standard scientifici, spiega gli effetti positivi dei prodotti a base di cocco su numerose malattie, mostra le possibilità di utilizzo dei prodotti a base di cocco in cucina, contiene informazioni sull'uso cosmetico dell'olio di cocco e analizza tutti i prodotti a base di cocco: olio di cocco, acqua di cocco, latte di cocco, farina di cocco, crema di cocco, fiocchi di cocco e noci di cocco fresche.

La guida completa dell'autore esperto è stata aggiornata e ampliata: Peter Königs spiega ora anche l'uso dell'olio di cocco nel trattamento nutrizionale di Alzheimer e malattie dementigene. Un extra speciale: numerose nuove ricette con foto!.