Das Kochbuch zur DASH-Diät

Controllare l'ipertensione e perdere peso. La dieta DASH è stata premiata nel 2017 per la settima volta consecutiva come la migliore dieta dalla rivista americana U.S. News & World Reports. Inizialmente sviluppata per gestire l'ipertensione, si è rivelata anche eccellente per la perdita di peso, per abbassare i livelli di colesterolo e per prevenire o combattere il diabete. La dieta DASH si basa su un alto consumo di frutta e verdura e su carni magre come il pollo. Cereali integrali, pesce, alimenti ricchi di proteine come fagioli, lenticchie, prodotti a base di soia e latticini a basso contenuto di grassi sono anch'essi al centro del piano alimentare. Questo libro spiega cosa tenere in considerazione e offre le 50 migliori ricette per la dieta DASH, come ad esempio uova strapazzate alle erbe su baguette di pomodoro o petto di pollo con crosta di anacardi su verdure di bietola piccante.