Das grosse Rohkost-Buch

Angelika Fischer è un'esperta di alimentazione e una chef di cucina crudista con esperienza. Ha sviluppato la cultura vitale AllesRoh, che privilegia il puro, il naturale e il fresco, ottimizzando attraverso combinazioni adeguate. Con le principali regole fondamentali, il passaggio alla dieta crudista diventa molto semplice. Queste includono un allenamento dei sensi, la conoscenza dell'interazione positiva tra i singoli elementi nutrizionali e la chiave per ottimizzare la forza digestiva. Una novità è la piramide crudista delle famiglie vegetali e degli alimenti base, considerata una condizione necessaria per un'alimentazione di alta qualità. Le ricette per delizie crude dimostrano infine quanto sia veloce e incredibilmente creativo preparare piatti crudisti. Il grande libro della cucina crudista offre anche interessanti spunti sul funzionamento del metabolismo umano e spiega perché solo un'alimentazione vitale possa essere il nostro rimedio numero 1.