Das grosse Cholesterin-Kochbuch

Tutte le informazioni importanti per un'alimentazione consapevole riguardo al colesterolo e ai grassi. 140 ricette per tutta la famiglia – con tutte le informazioni nutrizionali essenziali come chilocalorie, proteine, grassi, carboidrati, colesterolo e acidi grassi Omega-3. Tutte le ricette possono essere liberamente combinate in piani alimentari. Abbassare il colesterolo senza farmaci! Livelli elevati di colesterolo sono un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Molti pazienti assumono quindi farmaci per regolare i livelli di grassi nel sangue. Tuttavia, le pillole non sono necessarie per tutti i pazienti. In questo libro scoprirete cosa sono i grassi nel sangue e come potete abbassare i vostri livelli di colesterolo in modo naturale con un'alimentazione equilibrata. In particolare, verdure fresche, frutta e cereali integrali dovrebbero occupare un posto maggiore nel piano alimentare. Quanto sia semplice e gustoso, lo dimostrano gli esperti di nutrizione Sven-David Müller e Christiane Weissenberger con molte deliziose ricette che piaceranno a tutta la famiglia.

Contenuti:

• Livelli elevati di colesterolo – cosa dovete sapere
• Mangiare sano con livelli elevati di colesterolo
• 10 consigli per cambiare dieta
• 10 consigli per una cucina a basso contenuto di grassi

Selezione delle ricette:

• Colazione dolce: Muesli croccante con mirtilli rossi, porridge con lamponi
• Pasti a base di pane salati, snack e antipasti: Pane con avocado e mela, wrap di tacchino e cetriolo, rotolini di salmone
• Insalate, zuppe e stufati: Insalata di campo con cipolle caramellate, insalata di cavoletti di Bruxelles fruttata, zuppa di carote e mango, stufato di ceci e pomodori
• Salse, dip e condimenti: Salsa zingara, tzatziki
• Piatti principali: Curry indiano, sugo di cervo con funghi di bosco, bastoncini di pesce fatti in casa, penne al peperone
• Dessert e pasticceria: Crema di ricotta e lime, torta di mele, scones natalizi.