Das grosse Buch der Pasteten

Tedesco, Teubner, 2013
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Informazioni sul prodotto

Il nuovo standard di Teubner sul tema delle paste è la riedizione del primo volume della serie Teubner Edition, pubblicato nel 1980. Completamente rielaborato, offre una vasta conoscenza degli ingredienti, pratiche culinarie in testo e immagini, oltre a più di 100 ricette classiche e moderne di otto chef stellati. Le ricette comprendono paste, terrine, gelatine e altro, con verdure, pesce e frutti di mare, carne, selvaggina, formaggio e creazioni dolci. Curiosità sul tema e segreti dei nostri chef stellati possono essere scoperti nelle pagine speciali sparse nel libro.

Le specifiche più importanti in sintesi

Lingua
Tedesco
Autore
Teubner
Anno
2013
Numero di pagine
318
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
2378673
Editore
GU
Categoria
Manuale
Data di rilascio
7.9.2013

Caratteristiche del libro

Lingua
Tedesco
Autore
Teubner
Anno
2013
Numero di pagine
318
Edizione
1
Copertina del libro
Copertina rigida

Contributo climatico volontario

Emissioni di CO₂
2.3 kg
Contributo climatico
CHF 0.11

Dimensioni prodotto

Altezza
316 mm
Larghezza
238 mm
Peso
2208 g
Spessore
0.03 m

Dimensioni confezione

Lunghezza
31.90 cm
Larghezza
24.20 cm
Altezza
3.70 cm
Peso
2.21 kg

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