Das grosse Anti-Entzündungs-Kochbuch

Le infiammazioni silenziose nel corpo si manifestano, ad esempio, con pelle arrossata, dolori o spossatezza e giocano anche un ruolo in molte malattie come il diabete o l'artrite. Milioni di persone ne sono colpite. Nella lotta e nella prevenzione delle infiammazioni, l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale. Le oltre 100 ricette gustose ed equilibrate in questo libro evitano alimenti come zucchero, grano o carne di maiale, che contengono sostanze infiammatorie e quindi alimentano le infiammazioni. Invece, utilizzano abbondantemente alimenti come broccoli, spinaci, oli vegetali o pesci di acque fredde ricchi di acidi grassi omega-3, che hanno un effetto antinfiammatorio e prevengono le infiammazioni.