Das Geschenk des Wassers

Le praterie della valle di Rednitz sono tradizionalmente irrigate da secoli, motivo per cui ora fanno parte del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. Questo libro racconta la loro storia e dà voce agli agricoltori che ancora oggi gestiscono questa irrigazione. Vengono inoltre riportate altre attività e relazioni legate a queste praterie irrigue. Il lettore avrà accesso a una complessa rete sociale ed ecologica. Viene descritto perché la conservazione di questa forma di utilizzo del suolo adattata sia così importante per l'uomo, la città e l'ambiente.