Das Buch Alice

Un tempo autrice di successo di libri di cucina, la viennese Alice Urbach perde sotto il regime nazista la sua casa, la sua famiglia e la sua carriera. Fugge in Inghilterra, dove riesce a sbarcare il lunario come domestica e successivamente dirige un rifugio per ragazze ebree. Con lezioni di cucina cerca di distrarre le sue protette dagli orrori della guerra. Dopo la guerra, Alice si trasferisce a New York, tiene corsi di cucina a San Francisco e presenta in televisione americana le sue migliori ricette per dolci e il famoso piatto di carne Tafelspitz. In una libreria viennese ritrova persino il suo libro. Ma chi è l'uomo il cui nome appare sulla copertina? È mai esistito il maestro di cucina Rudolf Rösch? Le ricerche portano la nipote di Alice, Karina Urbach, negli archivi di Vienna, Londra e Washington, dove trova lettere, registrazioni audio e documenti filmati che si credevano perduti da tempo. Questi documenti aprono un capitolo finora sconosciuto nella storia dei crimini nazisti in Germania.