Das Blaue Kochbuch

Fatto in casa è sempre il migliore – con questo libro di cucina fondamentale per principianti e cuochi esperti, chiunque può dirlo. Che tu stia appena iniziando a muovere i primi passi nella tua cucina o che tu cucini già regolarmente per la famiglia o gli amici e voglia portare un po' di varietà nel tuo menù: Il Libro Blu offre a tutti preziose conoscenze sul cucinare e sul fare dolci. Contiene più di 600 ricette variegate – da ricette base e classici a piatti semplici da preparare fino a quelli più raffinati – ciascuna con dettagliate informazioni nutrizionali. Un capitolo è dedicato ai diversi trend alimentari, come la cucina vegetariana o vegana e la cucina a basso contenuto di carboidrati, con consigli su come variare facilmente le ricette più conosciute. Il Libro Blu, che si è dimostrato utile anche nella formazione professionale, è completato da una dettagliata sezione di consigli e informazioni sui prodotti, ad esempio con informazioni sui metodi di cottura, sull'uso di elettrodomestici e sulla nutrizione in caso di disturbi della salute come il diabete o intolleranze alimentari. Il classico è già alla sua 56ª edizione e fa parte dell'attrezzatura di base in molte cucine da oltre 80 anni.