Das Beste vom Wochenmarkt

Cucinare è un piacere e non è affatto difficile. Le ricette della popolare rubrica di cucina "Wochenmarkt" nel ZEITmagazin dimostrano che non sono necessarie lunghe liste di ingredienti o complicate tecniche di cottura. Elisabeth Raether cucina fresca, semplice eppure sempre speciale. In primavera le prime erbe fresche vengono utilizzate per preparare una salsa per il lombo d'agnello. In estate si festeggiano tutti i tipi di verdure, ad esempio con la casseruola italiana di melanzane "Melanzane alla parmigiana". In autunno l'autore mostra come dare ad una classica zuppa di sedano con vaniglia un aroma molto particolare. E in inverno c'è un caldo curry al cocco. Che sia per gli amici, per la famiglia o anche se si cucina per se stessi - la cucina di Elisabeth Raethers è varia, semplice e sempre un piacere.