Dahlienchips und Berberitzenreis

Mangiare ciò che la natura ci offre. Le autrici si sono lasciate guidare da questo antico principio. Sono uscite nella natura con le loro famiglie e hanno aperto i sensi a tutto ciò che cresce, profuma e fiorisce. Hanno raccolto e raccolto – fiori, erbe, radici, resina – e infine hanno sperimentato e raffinato in cucina. Sono nati 90 deliziosi ricette, facili da riprodurre e che sicuramente sorprenderanno e incanteranno ogni tavola: dai cracker di margherita ai ravioli di primula fino alla torta di noci e salvia. Per 30 delle piante preparate, le autrici raccontano in un ritratto informazioni interessanti e poetiche. Questo libro ispira a connettersi in modo unico con la natura. Durante la raccolta e la preparazione – e già prima: le foto misteriose ci fanno meravigliare di ciò che la natura ci offre.