Cucina Safari

Quando fa caldo, siamo attratti dall'esterno - cosa c'è di meglio del campeggio sotto le stelle e di uno spiedo per il barbecue sul fuoco? Non è sempre facile per chi vuole rinunciare alla carne. Soprattutto non nel deserto africano. Gesa Neitzel è un'autrice africana e in questo libro descrive come godersi la vita da vegani. Ha messo insieme delle ricette vegetariane meravigliosamente semplici per la colazione, il pranzo e la cena che possono essere preparate sia in viaggio nella cucina del campeggio che a casa in cucina o sul barbecue. Con ingredienti che si possono trovare in Africa, ma anche ovunque nel mondo. Per esempio, ci sono frittelle di patate dolci, impacchi di fagioli neri, lasagne in padella o pasta con verdure di radice e ricotta di mandorle. Perché le padelle in ghisa sono perfette per i vegani? Qual è il trucco 17 quando si accende un fuoco? Oltre a molti consigli, Gesa offre liste per l'attrezzatura da cucina, così come aneddoti e fantastiche foto della natura dal deserto africano. Un libro illustrato e un libro di cucina in uno.