Cook beautiful

In questo libro di cucina altamente estetico, Athena Calderone svela i segreti per preparare e presentare piatti indimenticabili. Come volto del premiato sito EyeSwoon, una destinazione di lifestyle per cibo, moda e design d'interni, Athena cucina con i migliori chef, organizza cene meravigliose e progetta decorazioni per la tavola straordinarie. Per lei è particolarmente importante che gli elementi visivi di ogni piatto armonizzino con i suoi sapori bilanciati. Nel suo libro di cucina d'esordio, ci mostra finalmente come possiamo facilmente replicare il suo unico stile culinario.

Il libro contiene 100 ricette con istruzioni passo-passo per ogni fase, dalla preparazione alla presentazione. I piatti spaziano da un insalata di pesche e burrata artisticamente impilata a una bistecca perfetta. Dallo flatbread di zucchine grigliate con pesto di rucola e pistacchi, a melanzane con za'atar e yogurt-tahini, fino a maiale stufato con zucca e gremolata di noci.

Le ricette sono organizzate per stagioni e alla fine di ogni capitolo si trovano consigli dettagliati su come allestire una tavola stagionale ispirata dalla natura. Le proposte variano da cubetti di ghiaccio con fiori commestibili a mazzi di lavanda e salvia come protezione naturale contro zanzare e mosche, menù personalizzati fino a sali aromatizzati come piccoli omaggi per gli ospiti.

In "Cook Beautiful", design e cibo si incontrano, tradizione e food styling si fondono, e i cuochi amatoriali diventano esperti. Piatti fantastici eppure facili da realizzare per amici e familiari, con molti suggerimenti e trucchi per creare opere culinarie perfettamente decorate.