Comfort and Joy

Le verdure sono l'anima della cucina.

Comfort and Joy è un nuovo approccio alla cucina vegetariana e vegana; non è orientato verso la salute o la negazione, ma piuttosto indulge tutti i sensi con una lussureggiante dispensa globale.

Questo è un libro di cucina di grande abbondanza, che promette curry e stufati rinvigorenti, il caldo abbraccio dei bhaji aromatici fritti e dessert ricchi e soddisfacenti. Per Ravinder Bhogal, il cibo dovrebbe essere preparato e condiviso con l'abbondanza in mente, e questo senso di piacere è trasmesso in ogni pagina. Dal curry di mango e monete d'oro, udon ai funghi shiro miso e carbonara di cavolo riccio, alla torta di latte falooda alle fragole, questo è cibo come ricerca del piacere.

Ravinder è una delle migliori scrittrici di cucina in Gran Bretagna oggi, e intrecciati in queste ricette ci sono storie di una vita guidata dal potere del cibo vegetariano che fa stare bene e migliora la vita.

Crudo, moderno e sensuale, Comfort and Joy applica l'ingegnosità creativa di Ravinder a ricette veg-centriche accessibili per i cuochi casalinghi. L'opzione vegetariana non sarà mai più relegata a seconda scelta.

"Nient'altro che la scrittrice di cucina più originale in Gran Bretagna oggi" - Sathnam Sanghera

"Un matrimonio splendido e allettante di stili e sapori che è unicamente di Ravinder" - Claudia Roden

"Una rivelazione - non guarderai mai più 'l'opzione vegetariana' nello stesso modo dopo esserti immerso nel suo libro inventivo, incantevole e da acquolina in bocca" - Meera Syal

"Mai un libro è stato così ben nominato. Ravinder Bhogal è una strega con le verdure. Troverai l'inaspettato e lo straordinario in ogni pagina" - Diana Henry.