Gefährlicher Genuss?

Bere bere è essenziale per la vita. Tuttavia, chi, come, dove, cosa e quando poteva e doveva bere è stato oggetto di continui processi di negoziazione e cambiamento nella storia. I significati delle bevande - che si tratti di birra o vino, caffè o tè - oscillavano tra bevande quotidiane, rimedi medici o sostanze addictive e beni di lusso prestigiosi. Il loro consumo poteva essere considerato socialmente desiderabile o pericoloso. I contributi di questo volume raccolgono ricerche sulle pratiche di consumo di bevande e sui dibattiti temporali al riguardo; in questo modo forniscono informazioni sulle concezioni di ordine sociale, politico, culturale ed economico dalla prima età moderna fino ad oggi. Mostrano inoltre che, attraverso le pratiche di consumo di bevande, sono state affrontate questioni di identità, appartenenza e distinzione, riguardanti razza, classe, genere e altre categorie di differenza, attraverso le epoche.