Name: Japan's Rice Problem
Price: 142 CHF
Availability: InStock
ISBN: 9781800627079

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Cabi Publishing

"Il problema del riso in Giappone" è un libro specializzato che affronta le sfide e i cambiamenti nella produzione di riso giapponese negli ultimi cinquant'anni. Esamina l'importanza culturale del riso come alimento di base e analizza gli effetti delle politiche agricole, del cambiamento demografico in agricoltura e della sovrapproduzione sui prezzi del riso. L'autore, Masayuki Ogawa, identifica quattro momenti decisivi nella relazione del popolo giapponese con il riso e discute l'attuale problematica dell'eccesso di riso. Inoltre, vengono evidenziate le sfide future che potrebbero sorgere a causa di un surplus di terreni agricoli e vengono discussi possibili approcci per risolverle. Il libro offre non solo una profonda comprensione dell'agricoltura giapponese, ma trae anche paralleli con potenziali problemi nei paesi in via di sviluppo che hanno investito molto nella produzione di riso.

Immagine prodotto Japan's Rice Problem (Inglese, Copertina rigida, Masayuki Ogawa)

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