Bruno's Cookbook

Dall'autore della serie internazionale best-seller "Bruno, Capo della Polizia" arriva un sontuoso libro di cucina francese che immerge i lettori nella deliziosa cucina di campagna della amata regione del Périgord di Bruno, con piatti preferiti che spaziano dalla tapenade di pomodori arrosto e pollo all'estragone a una torta al cioccolato estremamente indulgente. Bruno Courrèges, il protagonista della serie di gialli acclamata a livello internazionale di Martin Walker, non è solo il capo della polizia del pittoresco villaggio francese di St. Denis, ma è anche un appassionato cuoco dilettante. In questo delizioso libro di cucina, l'ispirazione culinaria e culturale dietro il mondo fittizio di Bruno prende vita. Con piatti tratti dalla serie best-seller, ricette locali, affascinanti aneddoti e una storia dell'ambientazione francese dei romanzi, il Ricettario di Bruno invita i lettori nella vita bucolica di Martin Walker e di sua moglie, Julia Watson, e mette in mostra la loro passione per la ricca cucina della regione del Périgord. Ricco di tartufi e pâté, il Ricettario di Bruno presenta oltre 90 ricette, tra cui: tarte tatin di cipolle rosse, gratin di cozze con prezzemolo e aglio, filetti di petto d'anatra con miele e senape, patatine di patate confit, Sarlat-style, torta di meringa alle noci e liquore di ribes nero fatto in casa. È inclusa anche una nuova novella di Bruno, "La Questione di Chabrol." Una festa per i sensi, il Ricettario di Bruno è un'edizione splendidamente illustrata che trasporta i lettori nel cuore della Francia.