Brote

Crosta croccante, mollica perfetta - queste ricette di pane sono impareggiabili, grazie alla sensazionale metodo del pane senza impasto. Buoni ingredienti, un po' di tempo, una teglia resistente al forno con coperchio e potete cuocere pane da campione del mondo comodamente a casa, senza impastare. In questo libro troverete ricette e consigli su: come funziona l'impasto base per il pane senza impasto, ricette con diverse farine, con noci, semi, quinoa o mais, specialità come panini, focaccia, pane piatto e ciabatta, deliziose variazioni con spezie e aromi speciali come salvia o zafferano, con frutta o verdura. Questo è il vero piacere del pane - semplice, fatto a mano e delizioso!.