Bread is Gold

Inglese, Massimo Bottura, 2017
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MarcaAltri prodotti Phaidon
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Informazioni sul prodotto

Bread is gold è il primo libro che offre una visione olistica sul tema dello spreco alimentare, presentando ricette per pasti di tre portate di 45 dei migliori chef del mondo. Queste ricette, che superano le 150, trasformano ingredienti quotidiani in piatti ispiratori, deliziosi, economici e facili da preparare.

Il libro mette in mostra come i migliori chef del mondo, tra cui René Redzepi, Ferran Adrià, Alain Ducasse e Daniel Humm, prendano ingredienti umili e li trasformino in pasti straordinari. L'interesse dei consumatori per questo argomento è cresciuto rapidamente negli ultimi anni, con importanti giornali e programmi televisivi che riportano modi innovativi per ridurre e riutilizzare lo spreco alimentare.

Questo libro è per tutti coloro che sono interessati al cibo e al futuro del cibo in relazione a questioni sociali e ambientali.

Le specifiche più importanti in sintesi

argomento
Cocktail + Bevande
Lingua
Inglese
Autore
Massimo Bottura
Anno
2017
Numero di pagine
424
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
7387450
Editore
Phaidon
Categoria
Manuale
Data di rilascio
26.10.2017

Caratteristiche del libro

argomento
Cocktail + Bevande
Lingua
Inglese
Autore
Massimo Bottura
Anno
2017
Numero di pagine
424
Copertina del libro
Copertina rigida

Origine

Paese di origine
Italia

Contributo climatico volontario

Emissioni di CO₂
0.25 kg
Contributo climatico
CHF 0.11

Dimensioni prodotto

Altezza
250 mm
Larghezza
190 mm
Peso
839 g

Nessun diritto di recesso
24 mesi Garanzia (Bring-in)
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Ritenuta di garanzia

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Fonte: Digitec Galaxus
  • 152.Kunstmann Antje
    0.4 %
  • 152.National Geographic
    0.4 %
  • 152.Phaidon
    0.4 %
  • 152.teNeues
    0.4 %
  • 160.Bloomsbury
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Durata della garanzia

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Percentuale di reso

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  • 176.Phaidon
    1.5 %
  • 176.VAK
    1.5 %
  • 181.Norton & Company
    1.6 %
Fonte: Digitec Galaxus