Bread is Gold

Inglese, Massimo Bottura, 2017
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Informazioni sul prodotto

Bread is gold è il primo libro che offre una visione olistica sul tema dello spreco alimentare, presentando ricette per pasti di tre portate di 45 dei migliori chef del mondo. Queste ricette, che superano le 150, trasformano ingredienti quotidiani in piatti ispiratori, deliziosi, economici e facili da preparare.

Il libro mette in mostra come i migliori chef del mondo, tra cui René Redzepi, Ferran Adrià, Alain Ducasse e Daniel Humm, prendano ingredienti umili e li trasformino in pasti straordinari. L'interesse dei consumatori per questo argomento è cresciuto rapidamente negli ultimi anni, con importanti giornali e programmi televisivi che riportano modi innovativi per ridurre e riutilizzare lo spreco alimentare.

Questo libro è per tutti coloro che sono interessati al cibo e al futuro del cibo in relazione a questioni sociali e ambientali.

Le specifiche più importanti in sintesi

Lingua
Inglese
Autore
Massimo Bottura
Numero di pagine
424
Copertina del libro
Copertina rigida
argomento
Tempo libero e viaggi
Anno
2017
No. di articolo
7387450

Informazioni generali

Editore
Phaidon
Categoria
Manuale
Data di rilascio
26.10.2017

Caratteristiche del libro

argomento
Tempo libero e viaggi
Lingua
Inglese
Autore
Massimo Bottura
Anno
2017
Numero di pagine
424
Copertina del libro
Copertina rigida

Contributo climatico volontario

Emissione di CO₂
Contributo climatico

Dimensioni prodotto

Altezza
250 mm
Larghezza
190 mm
Peso
839 g

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  • 131.Prestel
    1.9 %
  • 133.Mosaik
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Fonte: Digitec Galaxus