Boustany

Il libro "Boustany" è il primo libro di cucina da solista di Sami Tamimi, cofondatore di Ottolenghi e sostenitore della cucina palestinese. Offre una raccolta di oltre 100 ricette vegetariane che celebrano i sapori e la cultura della Palestina. Le ricette sono ispirate all'infanzia di Sami Tamimi e al suo amore per la cucina fresca e vivace. I piatti sono facili da preparare e si distinguono per una varietà di piatti a base di verdure e cereali, adatti sia per la vita quotidiana che per occasioni speciali. "Boustany", che in arabo significa "Il mio giardino", riflette il modo rilassato e generoso di cucinare tipico della cultura culinaria palestinese. I lettori sono invitati a scoprire la gioia di cucinare e condividere cibi preparati con ingredienti freschi e sapori tradizionali.