Born to Cook (Band 1): Born to Cook

Jamie Oliver conosce Tim dai tempi di Londra - insieme hanno già realizzato un programma televisivo. Nel suo ristorante a Amburgo, il "Weissen Haus", il 32enne pratica una cucina fresca e creativa a prezzi accessibili, accompagnata da iniziative alla portata di tutti. "Ci sono cose che sono semplicemente 'deliziose', ma non devono costare una fortuna." E: "Piano piano si sta sviluppando una nuova generazione di cuochi che non vive questa situazione di concorrenza implicita, ma cerca anche una collaborazione."

Con una genialità disarmante, il cuoco di Amburgo sfata il mito che cucinare sia una scienza complicata. Tim Mälzer è carismatico, giovane, audace e sfacciato. Ciò che cucina è di prima classe. Il suo modo di cucinare è semplice. I suoi ingredienti sono ben pensati, ma non eccezionali. A supportarlo ci sono molti anni di esperienza in ristoranti di alto livello.