Betty Bossi Mes plats de viande préférés au quotidien

Nuove idee per i tuoi pasti Pollo bianco, scaloppine, pollo e hamburger, carne macinata, cuisses e alettoni di pollo, côtelettes: questi sono i tipi di carne che preferiamo in Svizzera. E ci sono così tanti modi diversi di cucinarli e combinarli che a volte si perde il filo e si finisce per fare sempre la stessa cosa. Per questo libro abbiamo creato 100 ricette che valorizzeranno al massimo le tue ricette preferite. Senza dimenticare, ovviamente, i grandi classici. Semplici e veloci Les 100 nouvelles recettes sont parfaitement adaptées au quotidien, car 80% d'entre elles se préparent en 30 minutes, et pour tous les plats, les ingrédients sont tous facilement disponibles. Nel menu, poulet, porc, bŒuf, agneau, ecc., per ogni piatto ci sono diverse ricette creative e stagionali - deliziose. Un gran numero di piatti saporiti sono preparati con salse succulente. Per far sì che anche queste salse siano un successo, abbiamo trattato l'argomento nella nostra guida e risposto alle domande del genere: Cosa fare se la salsa è troppo piccante? Comment saisir correctement une viande? Quale poêle utilizzare e per quale morceau? In questa guida, i nostri professionisti rispondono a queste e a molte altre domande sulla preparazione di cibi e salse affinché le tue creazioni siano un successo. Abbiamo classificato queste 100 nuove ricette creative in cinque capitoli, secondo le diverse ricette: - Guide conseil: per preparare la carne al momento giusto - Carne bianca di maiale, scaloppine e… - Carne cotta, hamburger e… - Carne macinata, cubetti e… - Carne all'os di maiale e…