Betty Bossi Kochbuch Lieblingsfleisch

Idee per la tua carne preferita: petti di pollo, fettine, carne macinata e hamburger, carne a strisce, pezzi di pollo e costolette sono i tagli di carne preferiti dagli svizzeri. Questi possono essere preparati e combinati in molti modi diversi, rendendo facile perdere il filo e finire per cucinare sempre le stesse cose. Ma ci sono anche i classici amati.

Veloce e semplice: le 100 ricette di carne sono perfette per la vita quotidiana, poiché l'80% delle ricette può essere preparato in 30 minuti e per tutti i piatti sono stati utilizzati ingredienti facilmente reperibili. Per ogni tipo di carne, come pollo, maiale, manzo, agnello, ecc., ci sono molte ricette creative e stagionali - così deliziose.

Consigli da chef professionisti: molti dei deliziosi piatti di carne sono preparati con salse fantastiche. Per assicurarti che le salse riescano: come si cuoce correttamente la carne? Quale padella usare per quale taglio di carne? La mia salsa è troppo densa, cosa faccio? Queste e altre domande sulla preparazione della carne e delle salse vengono risposte da chef professionisti nella sezione guida, affinché le tue creazioni riescano sempre.

Le 100 ricette creative: così la tua carne avrà successo - petti di pollo, fettine e altro - carne macinata, hamburger e altro - carne a strisce, cubetti e altro - carne con osso di...