Betty Bossi Kochbuch Crème brûlée

Crème brûlée o Crema catalana? Entrambi, assolutamente e sempre. Naturalmente sempre con successo e con una crosta di caramello celestiale e perfetta. Rimarrai entusiasta. Preparati a 30 creazioni di dessert con frutta, vaniglia, un tocco di esotismo e cioccolato fondente - da leccarsi i baffi. Le idee di ricette stagionali sono infallibili, e i dessert cremosi sono facili da preparare grazie ai numerosi consigli e trucchi.

La cosa fantastica di questi dessert: possono essere preparati in anticipo e sono particolarmente adatti come dessert dopo un menù festivo. Amici e familiari rimarranno impressionati, poiché la caramellizzazione dello zucchero avviene poco prima di servire, volentieri con un po' di effetto scenico davanti ai tuoi ospiti - un po' di magia dello zucchero.

Scopri in questo libro di dessert con pratica rilegatura a spirale ricette spettacolari per una deliziosa Crème brûlée o Crema catalana, che con poco sforzo diventano veri e propri capolavori. Indice: Consigli e trucchi, Crème brûlée, Crema catalana, Magia dello zucchero.