Bärlauch

Tedesco, Stefanie Klein, 2020
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Informazioni sul prodotto

Ancora c'è neve, ma le prime foglie di aglio orsino spuntano già timidamente sotto il manto protettivo delle foglie. Con il clima mite, si può quasi vederlo crescere. Più piccole sono le foglie raccolte, più intenso è il suo aroma e più croccante è la sua consistenza. L'aglio orsino è oggi in cucina popolare quanto il prezzemolo, con la differenza che è un'erba di stagione. Ma in questo periodo è bene approfittarne e utilizzarlo per zuppe, antipasti e insalate, piatti principali e prodotti da forno. E quando le foglie non sono più così aromatiche, ci sono i boccioli e poi i fiori, che possono essere mangiati crudi e sono più di una semplice guarnizione. Soprattutto i boccioli permettono di immergersi nuovamente nel profumo dell'aglio orsino.

Le specifiche più importanti in sintesi

Lingua
Tedesco
Autore
Stefanie Klein
Anno
2020
Numero di pagine
96
Copertina del libro
Copertina rigida

Informazioni generali

No. di articolo
14440829
Editore
Fona
Categoria
Manuale
Data di rilascio
24.2.2020

Caratteristiche del libro

Lingua
Tedesco
Autore
Stefanie Klein
Bestseller
Anno
2020
Numero di pagine
96
Edizione
1
Copertina del libro
Copertina rigida

Contributo climatico volontario

Emissioni di CO₂
0.52 kg
Contributo climatico
CHF 0.11

Dimensioni prodotto

Altezza
230 mm
Larghezza
174 mm
Peso
398 g

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Nessuna garanzia
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