Aus Italiens Küchen

Marianne Kaltenbach (1921-2005) è la più famosa autrice di libri di cucina della Svizzera. "Dalle cucine d'Italia" è stato il suo libro più amato. Questo capolavoro esaurito è ora disponibile in una nuova edizione, con un'elegante e raffinata presentazione, proprio come il reperto "Dalle cucine di Francia" e l'opera fondamentale "Dalle cucine svizzere". Finalmente la trilogia di Kaltenbach è completa. Con incisioni di Lorenz Meier. Inoltre, in questa edizione è presente un contributo di Philipp Schwander, Master of Wine, sullo sviluppo della viticoltura italiana.