SRF bi de Lüt – Landfrauenküche

Da tempo è diventata una delle serie più popolari della televisione svizzera ed è ormai un elemento imprescindibile del programma autunnale – la cucina delle contadine di SRF bi de Lüt. Dal 2007, ogni anno presenta sette contadine provenienti da diverse regioni della Svizzera, offrendo uno sguardo sulla loro vita quotidiana varia e spesso frenetica, tra casa, fattoria e famiglia, e mostrando la loro cucina. Ognuna di loro prepara, nell'ambito di una competizione culinaria, un menù di tre portate con antipasto, piatto principale e dessert, che vengono poi assaggiati e valutati dagli altri partecipanti. Questo libro contiene i ritratti e le ricette delle ventuno contadine delle trasmissioni degli anni 2016-2018. Un'immagine variegata della Svizzera rurale e 63 ricette che uniscono tradizione e modernità, rimanendo sempre radicate nel locale e nel regionale. Sostanziose, chiare e autentiche.