Ammu

Il secondo libro di cucina di Asma Khan è un omaggio alle sue origini indiane e alla sua Ammu – sua madre – che le ha trasmesso, oltre alle ricette, l'indissolubile connessione tra cibo e amore. Tutte le ricette rappresentano le sue radici nella patria e nella famiglia, i ricordi felici e tristi e il potere curativo e unificante del cibo. Asma Khan, poco più di cinquant'anni, ha suddiviso il suo libro in cinque capitoli – uno per ogni decennio di vita: i pasti confortanti dell'infanzia, i piatti che le hanno insegnato a cucinare, sontuosi menù festivi per i momenti importanti della vita, ricette da preparare lentamente per godersi il tempo in cucina e ricette semplici e veloci per i genitori di oggi, che crescono i loro figli con amore e li nutrono bene.