Knoblauch

Già agli antichi egizi, l'aglio era considerato sacro come ingrediente aromatico. Nel corso del tempo, gli sono state attribuite molte proprietà: era visto come un afrodisiaco, un rimedio rinforzante e curativo, ma anche come protezione contro i vampiri. Oggi, è soprattutto il suo ruolo fondamentale in deliziosi piatti che porta l'aglio in cima alla lista degli ingredienti più amati. Oltre 65 ricette fantasiose dell'autrice culinaria Jenny Linford mostrano come utilizzare al meglio la varietà dell'aglio in cucina. Dalle semplici ricette comfort food, come quelle con aglio affumicato, a piatti più elaborati con aglio selvatico, che offriranno un'esperienza di gusto straordinaria in una serata tra amici: scoprite e liberate la potenza di questo bulbo miracoloso! Cucinare con il bulbo miracoloso – oltre 65 deliziose ricette da tutto il mondo. Numerosi approfondimenti su vari aspetti completano il libro.