Anthony's Kitchen

Il simpatico e diverso libro di cucina stellato "Il cibo deve sorprenderci, entusiasmarci e farci riscoprire qualcosa che pensavamo di aver già perso." Così afferma Anthony Sarpong, uno dei cuochi emergenti in Germania. Per lui, il cibo va ben oltre la semplice soddisfazione di un bisogno primario: un buon pasto può far brillare l'anima. Si tratta di qualità, tempo, fantasia e ispirazione quando il cuoco viaggiatore prepara i suoi piatti a Meerbusch, vicino a Düsseldorf, insieme al suo team. Per le sue abilità culinarie ha già ricevuto una stella Michelin. In questo suo primo libro, Anthony Sarpong offre una selezione molto personale di ricette (stellate) che chiunque può replicare. Si concentra soprattutto su prodotti regionali e di stagione, arricchendoli con idee culinarie e spezie che ha raccolto in tutto il mondo. A partire dal pesce (merluzzo selvatico con cavolfiore).