Alte Apfelsorten im Norden

Questo libro inizia con venti contributi dettagliati e riccamente illustrati sulle antiche varietà di mele, dal Dithmarscher Paradiesapfel alla famiglia dei principi fino al Boskoop. Qui non si possono solo apprendere informazioni interessanti su diverse varietà, ma anche leggere storie personali su queste mele e i loro antichi luoghi di origine. Ulteriori contributi trattano della cultura della mela e degli sforzi per preservare questa tradizione. Inoltre, questo libro presenta i modelli di frutta della ex scuola agraria di Heide, che appartengono a una delle poche collezioni conservate nel mondo di lingua tedesca. Realizzati nel XIX secolo e poi dimenticati, la storia e l'importanza di questa peculiarità culturale vengono descritte nella seconda parte di questo libro, con una presentazione dei singoli modelli. Infine, nella terza e ultima parte.