Aflatoxine und Sicherheitsprobleme in Milchviehfutter und Milch in Äthiopien

La produzione di latte di qualità è limitata dalla qualità e dalla sicurezza dei mangimi. L'aflatossina è una delle principali sostanze nocive che compromettono la qualità dei mangimi e vengono trasmesse agli animali da reddito e agli esseri umani attraverso carne, latte e prodotti lattiero-caseari. Uno studio di questo tipo richiede una valutazione lungo la catena del valore dei mangimi: nella produzione di mangimi, nella raccolta dei mangimi, nella lavorazione / produzione dei mangimi, nella conservazione dei mangimi e nella gestione dell'alimentazione degli animali da reddito.