Adolescents in Eastern Uganda

"Adolescenti nell'Uganda orientale" è un'indagine completa che si occupa della nutrizione degli adolescenti nella regione di Iganga-Mayuge in Uganda. Questo studio analizza l'alimentazione degli adolescenti, che rappresentano una parte significativa della popolazione nell'Africa orientale. Nonostante il loro alto numero, si sa poco sulle abitudini alimentari di questa fascia di età. La ricerca mostra che la dieta degli adolescenti in questa regione è caratterizzata da una bassa varietà e da una carenza di alimenti ricchi di micronutrienti, mentre il consumo di grassi e oli è elevato. I risultati suggeriscono che sono necessarie interventi mirati per migliorare le abitudini alimentari, in particolare attraverso il coinvolgimento dei contesti familiari. Questo libro specialistico offre preziose intuizioni sulle sfide e le opportunità per migliorare la nutrizione degli adolescenti nelle aree rurali dell'Uganda orientale.