Abrams & Chronicle Chili Crisp

Se ami già il chili crisp, questo libro fa per te. Se sei nuovo a questo ingrediente, anche questo libro è per te. Con oltre 50 ricette, "Chili Crisp" è qui per te, ovunque tu sia nel tuo viaggio piccante. Il chili crisp è un ingrediente magico che brilla di calore, croccante con aglio e cipolle fritte, e arricchisce qualsiasi cibo con la sua bontà oleosa. Mescolalo nella zuppa, aggiungilo alla pasta o versalo su biscotti caldi e burrosi. È sia un'ossessione gastronomica che un'arma segreta sorprendente per aggiungere spezie e profondità a qualsiasi pasto. James Park, scrittore di cibo e devoto del chili crisp, scrive una lettera d'amore al suo ingrediente preferito attraverso 50 ricette. Queste ricette accessibili e adattabili possono riempire la tua giornata di chili crisp:

• Inizia la giornata con avena salata al mattino con uova morbide e carne di maiale disidratata.
• Prepara spaghetti piccanti e polpette per il pranzo.
• Gusta una ciotola di bulgogi deopbap con chili crisp e un contorno di broccolini bruciati piccanti e limonati per cena.
• Per dessert, goditi una cheesecake basca di patate dolci speziate. (Bonus: puoi cuocerla nell'air fryer!)

Ricco di ispirazione per il chili crisp per portare il tuo amore per questo ingrediente piccante al livello successivo, Park offre dozzine di ricette senza ricetta (come le chips e il chili crisp, un'accoppiata perfetta per uno snack) e una pratica formula per creare il tuo chili crisp, per ispirarti a creare la tua versione personale di chili crisp. Presto tutta la tua famiglia e i tuoi amici brameranno un barattolo.