A Critical Analysis of Labeling on Diet, Light and GMO food in Brazil

Il libro "Un'analisi critica dell'etichettatura degli alimenti dietetici, light e OGM in Brasile" offre un'indagine approfondita sull'etichettatura degli alimenti in Brasile, in particolare sui prodotti dietetici, light e geneticamente modificati. Gli autori, Maria Clara Coelho Camara, Maria Cristina R Guilam e Rubens Onofre Nodari, analizzano la conformità delle informazioni di etichettatura con la legislazione brasiliana e mettono in luce i potenziali rischi per la salute derivanti da informazioni insufficienti. Lo studio sottolinea la necessità di rafforzare il monitoraggio dell'etichettatura alimentare per proteggere i diritti dei consumatori e garantire la salute pubblica. Alla luce delle nuove normative sull'etichettatura degli alimenti transgenici, viene affrontata anche la sfida dell'attuazione di queste disposizioni. I risultati dell'analisi evidenziano l'importanza di un'etichettatura trasparente e accurata per la sicurezza dei consumatori.