Rick Stein's Far Eastern Odyssey

Sinossi:
L'Odissea del Far East di Rick Stein è un'epica avventura culinaria lungo fiumi, attraverso giungle e lungo coste. Lungo il percorso, Rick visita ristoranti tradizionali a conduzione familiare, venditori di strada, mercati galleggianti, mercati notturni, villaggi di pescatori e agricoltori locali di cannella e riso per scoprire il cibo autentico del Far East e assaporare il delizioso spettro di sapori esotici. Con oltre 150 nuove ricette e fotografie mozzafiato scattate sul posto, questo libro evoca la magia dei mercati affollati, delle località esotiche e dei sapori entusiasmanti.

Dall'autore:
Rick Stein è un chef molto amato e rispettato, presentatore televisivo e autore che ha prodotto una serie di libri e programmi televisivi premiati, tra cui Rick Stein's Seafood, Seafood Lover's Guide, Taste of the Sea, Food Heroes, French Odyssey, Mediterranean Escapes e, più recentemente, Coast to Coast. Tutti i suoi libri e programmi mostrano un impegno per prodotti di alta qualità, pesca sostenibile e buona agricoltura. Rick possiede quattro ristoranti, una gastronomia, una pasticceria, una scuola di cucina di pesce e quaranta camere per gli ospiti nel piccolo porto di pescatori di Padstow, in Cornovaglia. Nel 2003, Rick è stato insignito di un OBE per i servizi al turismo del West Country. Divide il suo tempo tra Padstow e l'Australia, che considera la sua seconda casa.