Das Wintertagebuch

La brina sul terreno, il cielo pallido e chiaro e l'aria fresca, pulita e tonificante. Questo è l'inizio dell'inverno, che Nigel Slater ama più di tutte le stagioni. E non solo lui, i mesi di intimità, storie, tradizioni familiari e pasti festivi sono giustamente considerati il periodo più bello dell'anno. Da novembre a febbraio, si accendono le candele nel pomeriggio, il fuoco scoppietta e si mangia bene. Natale e Capodanno sono nel mezzo di questo periodo freddo. Per aumentare l'attesa delle feste, Nigel Slater porta i suoi lettori ai mercatini di Natale di Norimberga, Colonia e Vienna. Si entusiasma per la magia dei calendari dell'Avvento e delle cartoline di Natale, racconta del Festival dello Stollen di Dresda e dei Krampus, e dà un'idea delle sue personali tradizioni natalizie. Naturalmente, cucina anche al forno, arrostisce e cucina: piatti sostanziosi e zuppe riscaldanti.