Gewürze und Küchenkräuter

Tedesco, Eberhard Teuscher, Monika Werner, 2018
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Informazioni sul prodotto

Come dice il proverbio, "come il condimento, così la carne". Inoltre, le spezie sono salutari, ad esempio perché favoriscono la digestione, stimolano la circolazione o semplicemente contribuiscono a un benessere fisico. L'autore guida il lettore nel mondo affascinante delle spezie. Dall'odore pungente dell'Asant, ai peperoncini diabolici e al prezioso zafferano, fino alla profumata cannella, descrive 300 piante e le spezie ottenute da esse dal punto di vista scientifico. Presenta in dettaglio 84 droghe speziate, esaminando tra l'altro la loro coltivazione, estrazione, componenti, proprietà, effetti e utilizzo in cucina e medicina. In questo modo, i lettori possono lasciarsi entusiasmare dalla varietà delle spezie e dalle loro applicazioni - con l'opera più completa mai scritta in lingua tedesca su questo tema.

Le specifiche più importanti in sintesi

Lingua
Tedesco
Autore
Eberhard TeuscherMonika Werner
Numero di pagine
639
Copertina del libro
Copertina rigida
argomento
Tempo libero e viaggi
Anno
2018
No. di articolo
9481060

Informazioni generali

Editore
WVG
Categoria
Manuale
Data di rilascio
20.9.2018

Caratteristiche del libro

argomento
Tempo libero e viaggi
Lingua
Tedesco
Autore
Eberhard TeuscherMonika Werner
Anno
2018
Numero di pagine
639
Edizione
2
Copertina del libro
Copertina rigida

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Contributo climatico

Dimensioni prodotto

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Larghezza
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