Insel-Brauerei
Insel-Brauerei ha aperto le sue porte nell'autunno 2015, convincendo subito il pubblico con le sue eccezionali varietà di birra. La base è un'acqua buona e gessosa dell'isola. È prodotta solo con luppolo naturale, malti speciali, cereali e spezie della birra. Tutto rimane naturale, senza filtri ed espedienti vari. La birra viene prodotta in fermentazione aperta, con lieviti ad alta fermentazione raccolti a mano. La tradizionale maturazione in bottiglia completa l'opera.
