Meilleures ventes Épices + herbes aromatiques de NaturKraftWerke

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1. NaturKraftWerke Natto

Au Japon, le natto est un mets délicat que l'on consomme par exemple au petit-déjeuner, avec du riz, des oignons verts, de la sauce soja et de la moutarde. Le natto est une fève de soja cuite brièvement et fermentée après la cuisson selon une recette traditionnelle. Au Japon, on connaît plusieurs types de natto. Nos produits de natto sont des Itohiki-Nattō, soigneusement préparés par des cuisiniers de natto expérimentés à partir de graines de soja entières cuites à la vapeur avec Bacillus subtilis ssp. natto. Le natto frais et fini est ensuite lyophilisé et moulu. Le natto a un goût de noisette, sucré, voire un peu amer. Quoi qu'il en soit, le natto a du caractère et certains devront peut-être s'y habituer. Nous l'aimons et nous l'utilisons presque partout, selon nos envies. 

2. NaturKraftWerke Kuzu

Le Kuzu est l'amidon extrait des racines de la plante Kuzu (Pueraria montana, également connue sous le nom de Kudzu). La racine de Kuzu est un aliment populaire au Japon, surtout dans les régions montagneuses, où elle est consommée à la place du riz ou du blé. L'amidon de la racine de Kuzu, simplement appelé Kuzu, est utilisé dans la cuisine asiatique comme un agent épaississant universel et un remède domestique. Le Kuzu peut être utilisé aussi bien dans la cuisine salée que sucrée, car il n'influence ni le goût ni la couleur des plats. 

3. NaturKraftWerke Poudre de cumin noir bio

Dans la cuisine, il peut être utilisé de manière polyvalente. Les sauces, les ragoûts et les produits de boulangerie sont agréablement rehaussés. La poudre de nigelle, mélangée à de l'eau, forme une substance collante, similaire à celle qui se crée en mélangeant de l'eau avec des graines de chia. Ce gel peut être consommé ou utilisé comme substitut d'œuf pour la préparation de produits de boulangerie sans gluten et sans farine. Le verre violet protège les aliments de manière optimale, bien mieux que le verre brun ou d'autres types de verre.

Origine : Dans l'Extrême-Orient, Nigella sativa est une épice ancienne, polyvalente et appréciée. Depuis quelque temps, elle est également de plus en plus connue dans nos régions. Ce sont les graines noires en velours qui sont utilisées. Celles-ci peuvent être ajoutées au pain ou utilisées pour conserver des légumes marinés. De plus, avec de la nigelle moulue ou de l'huile de haute qualité pressée à froid, une multitude de spécialités saines peuvent être préparées. La nigelle est un véritable mythe dans la société du Moyen-Orient en matière de soins corporels et de beauté. Les dernières découvertes scientifiques sur l'importance des acides gras insaturés et des composés végétaux dans l'organisme humain – par exemple pour le système immunitaire, la peau et le métabolisme – confirment la légitimité de cette appréciation traditionnelle.

Ingrédients : Graines de nigelle* (Égypte) moulues. *issues de l'agriculture biodynamique (Demeter)
Contenu : 100 g

Valeur énergétique : 1570 kJ / 375 kcal
Matières grasses : 22,3 g
dont acides gras saturés : 3,3 g
Glucides : 44 g
dont sucres : 2,0 g
Fibres : 10,5 g
Protéines : 18 g
Sel : 0,4 g

*Contient naturellement des sucres. **Sans ajout de sel. 

4. NaturKraftWerke Salicornia Poudre bio pdr

La poudre de salicorne peut être utilisée comme épice ou ingrédient dans une variété de plats et de boissons. La salicorne est riche en iode naturel, cuivre et manganèse. Également connue sous le nom de salicorne ou d'asperge de mer, la salicorne pousse le long des côtes maritimes. Cette plante des zones salées accumule le sel marin dans son tissu pour survivre dans son environnement. Les plantes utilisées pour la poudre de salicorne prospèrent au Portugal et sont soigneusement séchées et pulvérisées après la récolte manuelle. 

5. NaturKraftWerke Tranches de gingembre bio/bcb Btl 90 g

Les tranches de gingembre NatureKraftWerke sont une option d'épice de haute qualité, cultivée biologiquement, composée à 100 % de racine de gingembre séchée et coupée. Ces morceaux de gingembre soigneusement préparés offrent non seulement une saveur intense, mais également les bienfaits pour la santé du gingembre. Ils sont idéaux pour une utilisation dans les thés, les smoothies ou comme ingrédient dans divers plats. Les tranches de gingembre sont conditionnées dans une bouteille pratique de 90 g, permettant une manipulation et un stockage faciles. De plus, elles sont exemptes d'ingrédients allergènes, ce qui en fait un choix sûr pour de nombreuses personnes. Pour préserver leur fraîcheur et leur qualité, il est recommandé de conserver les tranches dans un endroit frais et sec. Ces tranches de gingembre constituent un excellent complément pour toute cuisine, offrant une manière naturelle de rehausser les plats et de soutenir le corps.

- 100 % de racine de gingembre biologique, coupée et séchée
- Idéale pour les thés, les smoothies et divers plats
- Exempte d'ingrédients allergènes
- Bouteille pratique de 90 g pour un stockage facile. 

6. NaturKraftWerke Curcuma poudre bio

La poudre de curcuma NaturKraftWerke est composée à 100 % de curcuma (Curcuma longa) issu de l'agriculture biologique contrôlée. Le curcuma frais est séché dans des conditions douces puis moulu. Grâce à ce traitement délicat, les substances phytologiques secondaires importantes sur le plan nutritionnel sont presque entièrement préservées. Le curcuma provient d'Asie du Sud-Est, où il est largement cultivé. Le rhizome (tige souterraine) du curcuma est intensément coloré en jaune et est utilisé frais et séché comme épice et comme colorant naturel. Le rhizome de curcuma contient de la curcumine, responsable de la coloration jaune. 

7. NaturKraftWerke Curcuma en tranches bio/bc btl 90 g

Les tranches de curcuma de NaturKraftWerke sont une variante d'épice de haute qualité, cultivée biologiquement, composée à 100 % de curcuma (Curcuma longa) coupé et séché. Ces tranches de curcuma sont non seulement polyvalentes en cuisine, mais offrent également de nombreux avantages pour la santé. Elles sont riches en antioxydants et peuvent contribuer à soutenir le système immunitaire. Le traitement soigné et l'origine suisse garantissent une haute qualité et pureté du produit. De plus, les tranches de curcuma sont véganes, sans gluten et sans lactose, ce qui en fait un choix idéal pour une variété de régimes alimentaires. Pour préserver la fraîcheur et la saveur, il est recommandé de conserver les tranches dans un endroit frais et sec. Ces tranches de curcuma sont un ajout précieux à toute cuisine saine et offrent une manière simple d'enrichir les plats d'une touche d'exotisme.

- 100 % de curcuma cultivé biologiquement
- Riche en antioxydants
- Végane, sans gluten et sans lactose
- Origine suisse. 

8. NaturKraftWerke Curry Leaf Pulver Demeter

Feuilles de curry - les feuilles de l'arbre à curry (Murraya koenigii) - sont utilisées comme épice. Elles sont particulièrement populaires dans la cuisine sri-lankaise et indienne, notamment dans les plats végétariens. Grâce à leur goût aromatique et semblable à celui du curry, elles sont idéales pour les chutneys, les plats au curry, ainsi que pour les légumes et les céréales, sans oublier les préparations de fruits et les smoothies.

Les feuilles de curry peuvent être ajoutées comme épice et ingrédient à n'importe quel plat. Elles se marient particulièrement bien avec les plats asiatiques tels que les currys ou les chutneys, mais aussi avec de nombreux plats de légumes et de céréales, ainsi que des préparations de fruits et des smoothies.

Ingrédients : Feuilles de curry* séchées et moulues. * issues de l'agriculture biodynamique contrôlée.

Origine des ingrédients : Inde, Sri Lanka.

Conservation : À conserver au frais et au sec. 

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