Van Steenberge bière forte

Un symbole aussi impressionnant, qui existe depuis plus de six siècles, nécessite une bière tout aussi impressionnante. Comme le dragon qui surplombe la ville, Gulden Draak est l'une des meilleures bières au monde depuis des années. C'est une tripel sombre, ce qui en fait déjà une bière exceptionnelle, mais son goût complexe avec des notes de caramel, de malt rôti et de café la rend unique.

En résumé, la bière est à la hauteur de son nom.

Pour la fermentation secondaire, une levure de vin est utilisée, ce qui détermine le goût inégalé et assure l'évolution du goût à long terme (bière vivante). Plus la bière vieillit, plus elle développe d'arômes, et plus le goût et la couleur deviennent riches.

Il est donc certainement judicieux de conserver quelques grandes bouteilles et de les laisser mûrir pendant de nombreuses années.

Gulden Draak se déguste facilement en apéritif, en dessert, ou simplement lorsque vous avez le temps d'en profiter. Ce vin d'orge s'harmonise parfaitement avec les ragoûts, en particulier avec un ragoût de Gand. Il rehausse également les sauces à base de viande rouge, comme la bordelaise, et est idéal en tant que bière de dessert, notamment avec du chocolat noir.