The Drift Moveable Feast

Le nom de ce vin incroyable fait référence à ce qui se passe sur le domaine viticole après une longue randonnée jusqu'à un rocher plat connu sous le nom de « Breakfast Rock ». Le vigneron savoure un repas copieux tout en contemplant, depuis la montagne, les vignobles, la ferme et la vallée d'Overberg, avec au loin la chaîne de montagnes Riviersonderend qui scintille en violet au nord. « C'est le genre de vue qui laisse sans voix. C'est un tel régal pour les yeux, si incroyablement beau, que tous les mots semblent superflus. »

Ce vin est l'aboutissement du rêve du vigneron, qui souhaitait produire un rouge de son propre domaine. Sa vision était de créer ce vin principalement à partir de deux cépages qu'il adore : le Shiraz et le Malbec. La cuvée est parfaitement complétée par de petites quantités de cépages ayant un caractère individuel distinctif. « Avec ce vin, nous voulons capturer l'essence de cet endroit de l'univers, l'esprit et la beauté de ce lieu. Notre objectif était de recréer le paysage sous forme de tableau d'arômes et de saveurs, et les raisins nous ont servi de matériau pour notre art. »

Le vin révèle les caractéristiques typiques de la Drift Farm avec des fruits de mûre mûrs et des notes herbacées, accompagnés de poivre blanc et d'une touche de boîte à cigares au nez. En bouche, il se présente avec une dominante de fruits mûrs, affichant un élégant spectre rouge de cerises, de framboises et de prunes, sur une couche de chocolat noir séduisant et de fruits noirs plus sombres comme les mûres.