The Drift Colline Bonfire
2018Informations sur le produit
Ceci est une cuvée de raisins provenant des vignobles exceptionnels et battus par le vent de la Drift Farm. Certaines des variétés de raisins sont vinifiées séparément, tandis que d'autres fermentent généralement ensemble dans des contenants ouverts. Après une longue fermentation sauvage et naturelle, elles sont élevées en fûts de 225 litres, principalement en chêne français.
Des arômes épicés de fruits d'été mènent à un palais séduisant de cassis mûrs et de myrtilles avec une touche d'épices et des tanins doux. Ce vin présente une couleur rouge riche et opulente, tout en ayant une souplesse qui le rend très accessible. Avec des tanins mûrs, bien intégrés et légèrement crémeux, c'est un vin bien équilibré avec une bonne longueur. Après trois mois passés principalement en fûts de chêne français, il présente une note de chêne toasté.
Le nom de ce vin provient d'une célébration du solstice d'hiver à la Drift Farm, où l'on célèbre l'ancienne fête de la Saint-Jean en allumant un grand feu de camp pour brûler la végétation indésirable de la saison précédente.
Pays | Afrique du Sud |
Région | Breedekloof |
Cépage | Le caractère individuel et enjoué de ce vin est dû au Montepulciano. La prune rouge forme ses propres nuances gustatives dominantes. |
Année de naissance | 2018 |
Teneur en alcool | 13.50% |
Numéro d'article | 45639890 |
Domaine viticole | The Drift |
Catégorie | Vin rouge |
Date de sortie | 11/5/2024 |
Pays | Afrique du Sud |
Région | Breedekloof |
Cépage | Le caractère individuel et enjoué de ce vin est dû au Montepulciano. La prune rouge forme ses propres nuances gustatives dominantes. |
Année de naissance | 2018 |
Le vin va avec | Grille |
Fermoir | Fermeture en plastique |
Végétarien / végane | Non |
Teneur en alcool | 13.50% |