Taittinger Comtes de Blanc de Blancs
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Informations sur le produit
Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs n'est vinifié que lors d'années extraordinaires. Il est composé exclusivement de vins issus de premiers jus, provenant des grands crus plantés en Chardonnay de la Côte des Blancs. Les raisins sont récoltés à la main avec le plus grand soin et transportés vers les maisons de pressurage à proximité. Pour le Comtes de Champagne, seule la première presse, appelée "Cuvée", est utilisée. 5 % du Chardonnay a été élevé pendant 4 mois en fût de chêne français, et l'ensemble de la cuvée a subi la fermentation malolactique. Pendant au moins 5 ans, le Comtes de Champagne a le temps de développer toute sa grandeur et son caractère avant d'être dégorgé.
Cépage | Chardonnay |
Teneur en alcool | 12.50% |
Allergènes contenus | Contient des sulfites |
Distinctions du vin | Robert Parker (Wine Advocate) |
Pays | France |
Région | Champagne |
Contenu par unité de vente | 1 x 75 cl |
Numéro d'article | 7890939 |
Domaine viticole | Taittinger |
Catégorie | Champagne + prosecco |
Réf. du fabricant | 28188 |
Date de sortie | 27/2/2018 |
Année de naissance | 2012 |
Cépage | Chardonnay |
Le vin va avec | Apéritif, Poisson |
Fermoir | Liège naturel |
Type de vin | Vin mousseux + Champagne |
Teneur en sucre résiduel | Groupe de personnes |
Température de dégustation | 6 - 8 °C |
Teneur en alcool | 12.50% |
Allergènes contenus | Contient des sulfites |
Description | Champagne |
Points Parker | 93 |
James Suckling | 92 |
Pays | France |
Région | Champagne |
CO₂-Emission | 1.34 kg |
Contribution climatique | CHF 0.11 |
Contenu par unité de vente | 1 x 75 cl |
Contenu | 75 cl |
Adresse | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Recommandations d'utilisation | Ce champagne se présente avec une grande nervosité et une impressionnante diversité d'arômes. Des notes d'amande pilée, de craie, de pamplemousse blanc, de biscuit digestif, de citron et de noyau d'abricot se répandent dans le verre. Une touche de fenouil et de poivre blanc lui confère une sophistication supplémentaire. Sa profondeur et sa minéralité lui confèrent une présence puissante, tandis que son perlage est incroyablement fin, ce qui donne une sensation considérable en bouche. La finale longue et persistante est un plaisir pour les sens. Ce champagne ne devrait pas révéler son plein potentiel avant 2024. |
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